門(mén)店業(yè)績(jī)提升輔導(dǎo)專(zhuān)家冠軍團(tuán)隊(duì)
系統(tǒng)打造導(dǎo)師管理改善與業(yè)績(jī)提升績(jī)效顧問(wèn)
曾任：深圳賽菲爾珠寶首飾有限公司 督導(dǎo)部總監(jiān)
曾任：深圳市天音通信發(fā)展有限公司 營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)
曾任：華南城集團(tuán)有限公司 人力資源總監(jiān)
曾任：中國(guó)第一汽車(chē)集團(tuán)有限公司 營(yíng)銷(xiāo)副總
貨品管理在零售企業(yè)的整個(gè)運(yùn)作中起著至關(guān)重要的作用，如果不能保準(zhǔn)準(zhǔn)確的進(jìn)貨及有效的控制庫(kù)存，將會(huì)影響企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力、給企業(yè)帶來(lái)巨大損失。
合理的訂貨設(shè)計(jì)從目標(biāo)顧客出發(fā)，以目標(biāo)顧客的需求和消費(fèi)習(xí)性為基礎(chǔ)，以追求持續(xù)增長(zhǎng)的市場(chǎng)份額和營(yíng)業(yè)利潤(rùn)為目標(biāo)，并最終從事實(shí)上確認(rèn)和吸引目標(biāo)顧客。如何用銷(xiāo)售預(yù)測(cè)指導(dǎo)經(jīng)銷(xiāo)商的訂貨總量、如何根據(jù)市場(chǎng)的走勢(shì)及時(shí)訂貨補(bǔ)貨、如何合理布局及時(shí)調(diào)貨避免庫(kù)存產(chǎn)生、如何及時(shí)清理庫(kù)存調(diào)整貨品的比例平衡……這些都決定了廠家與經(jīng)銷(xiāo)商在實(shí)際銷(xiāo)售中營(yíng)業(yè)利潤(rùn)的多少。
1、掌握超市商品陳列的原則、方法和技巧
2、掌握超市缺貨訂貨管理技巧
3、掌握超市生鮮運(yùn)行技巧
第一講：超市商品陳列技術(shù)
1. 商品陳列注意的六個(gè)問(wèn)題
2. 商品陳列的三大基本要求
3. 商品陳列的八大基本原則
4. 體現(xiàn)商品陳列效果的工作順序
5. 商品陳列設(shè)備和用具
6. 商品陳列的方法
7. 商品陳列的要領(lǐng)及技巧
8. 超市日配品陳列技術(shù)
9. 超市水產(chǎn)品陳列技術(shù)
10. 超市生鮮商品陳列技術(shù)
11. 超市商品配置表的管理
第二講：超市缺貨及訂貨管理
1. 缺貨的概念
2. 商品缺貨的類(lèi)型
3. 超市缺貨的原因分析
4. 缺貨帶來(lái)的危害
5. 消費(fèi)者對(duì)缺貨的反應(yīng)
6. 缺貨的管理誤區(qū)
7. 訂貨管理的重要性
8. 影響訂貨數(shù)量的因素
9. 如何測(cè)算訂貨數(shù)量
10. 訂單部門(mén)職責(zé)
第三講：超市生鮮的運(yùn)行
1. 生鮮品類(lèi)結(jié)構(gòu)
2. 生鮮品類(lèi)定位的因素
3. 生鮮各品類(lèi)角色定位
4. 生鮮各品類(lèi)之間的關(guān)系
5. 生鮮品類(lèi)策略
6. 超市生鮮經(jīng)營(yíng)規(guī)模定位
7. 經(jīng)營(yíng)生鮮商品的要求
8. 生鮮商品的經(jīng)營(yíng)模式
9. 生鮮商品的鮮度管理
10. 生鮮品類(lèi)運(yùn)行的四步革新
